התמונה מציגה השוואה חזותית של שתי גישות תזונתיות בעלות ערך קלורי כמעט זהה (1576–1580 קלוריות), אך שונות לחלוטין בנפח המזון, בהרכב התזונתי ובהשפעה הפיזיולוגית שלהן. הצד השמאלי מציג ארוחה יחידה המבוססת על מזון מהיר ואולטרה-מעובד. הצד הימני מציג מספר ארוחות גדולות המבוססות על מזון שלם , הכוללות ירקות, פירות, חלבון רזה ופחמימות מורכבות. ההבדל המרכזי בין שני הצדדים נשען על המושגים המדעיים של דחיסות קלורית  ואפקט תרמי של המזון.

האדם הממוצע חושב על מלח כמשפר טעם. אבל אם אתה מודע לבריאות, אתה יודע שמלח מספק חומר תזונתי שנקרא נתרן. בעת פעילות גופנית